Aanbieding!

Haas filets 120/140gr
1.00 kg- (30.93/kg)

30,93 27,67 /pak

Inhoud gewicht(zonder glazuurlaag): 1.00
prijs/kg: 30.93 euro
Herkomst:UY Uruguay
ingredi?nten:
haas.gefileerd ingred voor de menu;2 dl fond.4hazenfilet.1dl rode wijn.boter.1 blaadje laurier.peper.zout.nootmuskaat.rozemarijn.4sjalotten.1suiker.1takje tijm.8stronkjes witloof.
Bereidingswijze:
sjalotjes diepvries.stoof ze in boter.voeg tijm.rozemarijn.laurier aan toe.voeg de suikertoe.laat geheel een beetje karameliseren.blus alles af met de rode wijn.laat de helft inkoken.voeg er de fond aan toe.laat de saus inkoken tot de gewenste dikte.goed afkruiden.stoom het witloof.knijp voorzichtig het overtollige water uit.bak de haas af.snij in dunne plakjes.bak nog 2min. nog in oven200grr.

Artikelnummer: 21305 Categorieën: ,

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Haas filets 120/140gr
1.00 kg- (30.93/kg)” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *